Resep Pancake Sayuran (YaChae Jeon)

Bahan-bahan

2 buah	Kentang
1 buah	Zucchini
2 batang	Daun Bawang
2 batang	Wortel
1 buah	Bawang Bombay
5 buah	Cabai (Cabe) Merah
100 gram	Tepung Terigu
2 sendok makan	Tepung Beras
1 butir	Telur Ayam
200 ml	Air Dingin
2 siung	Bawang Putih
secukupnya	Garam

+

Langkah

1. 

   Cuci dan Potong- potong sayuran, menjadi bentuk korek api. Kecuali untuk cabai dipotong serong tipis.
   +
2. 

   Campur sayuran yang sudah dipotong tadi dengan 1 sendok teh garam, lalu sisihkan selama kurang lebih 3 menit, selama kita buat adonan tepungnya
   +
4. 

   Haluskan bawang putih dg 0.5 sendok makan garam
   +
6. 

   Campurkan terigu, tepung beras, dan telur
   +
8. 

   Masukkan bumbu halus dan air dingin, aduk rata
   +
10. 

    Masukkan potongan sayuran, aduk sampai tercampur
    +
12. 

    Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak goreng. Tuangkan sesendok sayur adonan pancake sayuran, ratakan di wajan. Beri irisan cabai di atasnya
    +
14. 

    Masak sampai coklat keemasan, kurang lebih 5 menit satu sisi, lalu balik, dan masak sisi lain selama 5 menit
    +
16. 

    setelah matang, angkat dan tiriskan di atas tisu, lakukan sampai adonan habis
    +
18. 

    Potong dan siap disajikan. Bisa dimakan langsung atau sajikan dengan sausnya
    +
20. 

    Untuk membuat sausnya, campurkan 2 sdm kecap asin, 0.5 sdm minyak wijen, 1 sdm air jeruk nipis, 5 buah cabe rawit, dan 0.5 sdt wijen, aduk rata
    
    copyright to https://cookpad.com/id/
    Original link: https://cookpad.com/id/resep/181441-pancake-sayuran-yachae-jeon?ref=search