Resep Mini japanese meron pan

Bahan-bahan

	💕 bahan A :
200 gr	tepung terigu protein tinggi
20 gr	gula
25 gr	margarine
1/2 bh	telur antero (1bh telur utuh tanpa kulit berat 55gr~60gr)
	🌟bahan biang :
4 gr	ragi
5 gr	gula
100 ml	susu hangat
	💕 bahan B :
1/2 bh	telur antero
50 gr	gula
130 gr	tepung terigu protein rendah
40 gr	margarine
Sedikit	vanilla oil/essence
	💕 bahan tabur
25 gr	granulated/gula kastor

+

Langkah

1. Aduk bahan biang diamkan hingga berbusa kurleb 7mnt lbh
   +
2. Campur bahan biang n bahan A uleni hingga kalis kurleb 10mnt
   +
4. Buat bulatan besar olesi tipis permukaannya n wadah dgn minyak lalu tutupi serbet diamkan hingga mengembang 2 x lipat kurleb 1jam
   +
6. Aduk bahan B hingga rata bungkus wrap masukkan kulkas kurleb 1jam
   +
8. Kempiskan n buang gas adonan no 3.timbang @25gr buat bulatan kecil tutup serbet istirahatkan 15mnt
   +
10. Timbang bahan no 4 @16gr
    +
12. 

    Pipihkan adonan no 6 lalu taruh adonan no 5 d atasnya bungkus
    +
14. Celupkan adonan k dlm piring yg berisi granulated agar permukaan nya terselimuti granulated.gerat dgn punggung pisau letakkan d loyang tutupi serbet biarkan mengembang 2x lipat kurleb 1jam
    +
16. 

    Oven 180゜25mnt
    
    copyright to/ original link: https://cookpad.com/id/resep/317402-mini-japanese-meron-pan?ref=search