Resep MaeChuRiAl JangJorim (Telur Puyuh Masak Kecap Khas Korea)

Bahan-bahan

20 butir	Telur Puyuh
3 cangkir	Air
1/2 sendok makan	Garam
7 siung	Bawang Putih
1 buah	Cabai (Cabe) Merah Besar
1 buah	Cabai (Cabe) Hijau Besar
1/2 sendok makan	Gula Pasir
1/2 sendok makan	Air Jeruk Nipis
2 sendok makan	Kecap Asin

+

Langkah

1. 

   rendam telur puyuh dalam 2 cangkir air dingin selama kurang lebih 10 menit. Proses ini akan mencegah telur pecah saat direbus
   +
2. 

   setelah 10 menit, tambahkan 0.5 sdm garam ke dalam rendaman telur puyuh dan lanjutkan dg merebus telur puyuh dg api besar sampai air mendidih
   +
4. 

   setelah air mendidih, kecilkan api, bila api terlau besar pada saat ini bisa menyebabkan telur pecah. lanjutkan merebus selama 7 menit
   +
6. 

   Segera setelah selesai direbus masukkan telur ke dalam air dingin, untuk mempermudah mengupas kulitnya
   +
8. 

   kupas kulit telur puyuh sampai bersih, lakukan sampai semua telur puyuh terkupas
   +
10. 

    siapkan bumbunya, kupas bawang putih dan iris cabai merah, buang biji cabai
    +
12. 

    didihkan 0.5 cangkir air bersama bawang putih, kecap asin, gula, dan air jeruk nipis
    +
14. 

    masukkan telur puyuh, masak selama 7 menit dengan api sedang
    +
16. 

    masukkan cabai dan masak lagi selama 3 menit
    +
18. 

    setelah bumbu meresap,dan telur berwarna kecoklatan, matikan api
    +
20. 

    sajikan telur puyuh dg taburan wijen di atasnya, bisa juga ditusuk-tusuk seperti sate telur :)
    
    Copyright to https://cookpad.com/id/
    Original link: https://cookpad.com/id/resep/181538-maechurial-jangjorim-telur-puyuh-masak-kecap-khas-korea?ref=search