Resep Korean Style Spicy Chicken Wing (Baked version)

Bahan-bahan

10 buah	Sayap Ayam
1 butir	Putih Telur
1 sendok teh	Garam
1/2 sendok teh	Merica (Lada) Bubuk
1 sendok teh	Baking Soda
secukupnya	BAHAN SAUS
4 siung	Bawang Putih
2 ruas	Jahe
2 sendok makan	Kecap Asin
1 sendok teh	Minyak Wijen
2 sendok makan	Madu
1 sendok makan	Air Jeruk Nipis
2 sendok makan	Cabai (Cabe) Bubuk

+

Langkah

1. 

   dalam wadah, masukkan putih telur, garam, baking soda dan lada bubuk.
   kocok sampai merata dan butiran garam larut seluruhnya
   +
2. 

   masukan potongan sayap ayam yg sudah dicuci bersih ke dalam kocokan putih telur
   +
4. 

   siapkan rak kawat, letakkan di atas loyang pemanggang
   +
6. 

   tiriskan ayam yg sudah direndam dalam putih telur di atas rak kawat
   +
8. 

   diamkan sayap ayam di atas rak kawat ke dalam lemari es selama semalaman, untuk meniriskan ptih telur dan menghasilkan kulit sayap ayam yg renyah
   +
10. 

    setelah didiamkan semalaman, panggang ayam dalam oven 150*C selama 10 menit
    +
12. 

    balik sayap ayam dan panggang kembali sisi lainnya selama 10 menit, lalu angkat dan sisihkan
    +
14. 

    sementara itu, parut jahedan bawang putih dan masukkan bahan saus yg lainnya ke dalam mangkok
    +
16. 

    dalm wajan, tumis bawang putih dan jahe dengan sedikiiiiiiiiiiit sekali minyak, masukkan bahan saus yg lain jika aroma bawang sudah harum
    +
18. 

    masukkan sayam ayam, aduk rata
    +
20. 

    masak sampai bumbu meresap
    copyright to https://cookpad.com/id/
    Original link: https://cookpad.com/id/resep/181717-korean-style-spicy-chicken-wing-baked-version?ref=search