Resep Lettuce Wrap Squid TwiGim

"Annyeonghaseyo!"
Resep ini berasal dari tempat kelahiran teman saya 'Min' di Gwangju dan disebut “sangchutwigim” Saya pernah mencobanya dan enak. Untuk K-food ini saya mencoba memasaknya kembali. Karena saya suka pedas saya tambahkan bon cabe kedalam larutan tepung #Annyeonghaseyo



Bahan-bahan

250 gram	Cumi Basah
1 butir	Telur Ayam
1/2 sendok teh	Garam
1 sendok teh	Baking Soda
1 cangkir	Tepung Maizena
2 bungkus	Bon Cabe
5 lembar	Selada
1 sendok makan	Wijen Sangan

Saus

2 sendok makan	Kecap Manis
1 sendok makan	Kecap Asin
1 sendok makan	Air Jeruk Lemon
1 sendok teh	Wijen Sangan

+


Langkah

1. 
   

   

   Cumi dipotong kotak panjang, rendam dengan 1 butir putih telur, 0.5 sdt garam dan 1 sdt baking soda diamkan selama 30 menit
   +
   
2. 
   

   

   Tiriskan cumi yang sudah direndam lalu taburi tepung 0,5 cup tepung maizena yang sudah dicampur dengan wijen sangan
   +
   
4. 
   

   

   Campur 1 butir kuning telur, 0.5 cup tepung maizena, dan bon cabe larutkan dengan air, sedikit sedikit agar tidak terlalu encer
   +
   
6. 
   

   

   Celupkan cumi yang sudah dilumuri tepung kedalam larutan tepung
   +
   
8. 
   

   

   Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. lakukan sampai selesai. Sajikan dengan daun slada dan saus yang terbuat dari 2 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdm air jeruk lemon, dan 1 sdt wijen sangan.
   +
   
10. 
    

    

    Dimakannya biasanya dilakukan dengan menggulung cumi dengan daun slada
    
    COPYRIGHT TO https://cookpad.com/id/
    Original link: https://cookpad.com/id/resep/181809-lettuce-wrap-squid-twigim?ref=search