Minggu, 22 November 2015

Resep Spaghetti with Japanese Curry (Homemade)

    Bahan-bahan

    3 buah bawang bombay, potong dadu
    2 siung bawang putih, cincang
    2 buah wortel, potong dadu
    2 buah kentang, potong dadu
    100 gram Black Curry (saya pake merk Golden Curry)
    1 buah brokoli, potong sesuai selera
    1 liter air
    Spaghetti (sesuai selera)
    minyak untuk menumis

    Langkah

    1. tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, setelah itu masukan wortel kentang dan brokolinya. aduk sampai tercampur.
  1. setelah itu masukan air tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukan bumbu curry aduk sampai curry mengental. setelah curry mengental matikan apinya.
  2. siapkan panci untuk merebus spaghetti tunggu hingga spaghetti matang dan sajikan di piring setelah itu siram curry di pinggirnya. JADI DEH! ^^

    copyright to/ original link: https://cookpad.com/id/resep/278152-spaghetti-with-japanese-curry-homemade?ref=search

Resep Chawanmushi sederhana

    Bahan-bahan

    2 butir telur ayam
    300 ml air
    1 batang daun bawang
    2 batang daun seledri
    8 ekor udang ukuran kecil/sedang
    1/2 potong ayam bagian dada
    4 buah jamur shitake/ jamur tiram/ Jamur kancing, potong-potong
    secukupnya garam, merica dan kaldu ayam bubuk

    Langkah

    1. pecahkan telur dalam mangkuk, lalu kocok hingga telur mengembang dan berwarna pucat. tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu kocok kembali
  1. tambahkan 300 ml air ke dalam kocokan telur, lalu kocok kembali hinga rata. Kemudian saring kocokan telur agar tidak meninggalkan buih. sishkan sejenak
  2. sementara itu..
    potong-potong ayam dalam ukuran bite sized, lumuri dengan sedikit saja garam dan kecap asin, diamkan sejenak
    bersihkan udang , belah punggung udang. lumuri dengan sedikit kecap asin. diamkan sejenak
    iris-iris daun bawang dan seledri, sisihkan
  3. masak ayam menggunakan wajan teflon hingga berubah warna dan 70% masak, lalu angkat.
  4. siapkan cawan atau wadah tahan panas. masukkan potongan udang , ayam dan jamut ke dalam wadah. tuangi dengan adonan telur , lalu taburi dengan irisan daun bawang dan seledri.
  5. Siapkan dandang atau panci kukus. Didihkan air didalamnya.
    tutup cawan atau wadah dengan aluminium foil.
    jika air sudah mendidih, masukkan cawan ke dalam panci kukus. buka sedikit tutup panci.
    Kukus selama 10-15 menit
  6. chawan mushi siap dihidangkan dan dinikmati hangat-hangat
    :)
  7. Tips agar chawan mushi yang terbentuk mulus , saring kocokan telur . Kukus dengan api sedang dan buka sedikit tutup panci pengukus.
    :)

    copyright to/ original link: https://cookpad.com/id/resep/278718-chawanmushi-sederhana?ref=search

Resep Tamagoyaki - Telur Gulung Jepang

    Bahan-bahan

    3 butir telur ayam
    1 bks nori kering / kim, gunting kecil-kecil
    2 sdt minyak juhe
    1 sdm minyak wijen
    1 sdt kaldu bubuk
    1 sdt merica bubuk
    secukupnya keju parut
    1/4 buah zucchini, potong dadu kecil
    secukupnya minyak goreng

    Langkah

    1. campur telur dan semua bahan kemudian kocok hingga merata
  1. panaskan minyak pada wajan anti lengket
  2. dadar 1/4 bagian adonan telur sampai setengah matang kemudian gulung telur sampai habis, biarkan gulungan telur ada di pinggir wajan.
  3. masukan kembali adonan telur, dan ulangi langkah no 3 sampai adonan habis tetapi menggulung telurnya dengan arah sebaliknya
    copyright to/ original link: https://cookpad.com/id/resep/280325-tamagoyaki-telur-gulung-jepang?ref=search

Resep Jamur Katsu dgn Pasta Sosis saus Krim

    Hari minggu, rencana sahabat semasa kuliah mau mampir ke rumah. Mampirnya enggak pagi enggak juga siang. Mereka...selengkapnya

    Bahan-bahan

    100 gram Macaroni, rebus 3/4 matang + olive oil dan garam
    3 buah sosis ayam, (sapi juga boleh)
    1/2 siung Bawang Bombay iris tipis
    2 siung Bawang Putih cincang
    secukupnya Lada Hitam
    secukupnya Garam
    200 gram jamur tiram, buang tangkainya. Cuci dgn air panas, peras dan tiriskan
    1 butir telur ayam, kocok lepas
    1 bungkus tepung bumbu siap pakai
    200 gram tepung panir
    mix vegetables sesuai selera (saya pakai buncis, kacang polong dan jagung)
    Saos tomat
    Saos Sambal
    50 ml Susu Cair

    Langkah

    1. Balut jamur tiram yang sudah dicuci dan ditiriskan dengan tepung bumbu, masukkan ke kocokan telur lalu gulingkan di tepung roti. Simpan di kulkas sekitar 30 menit.
  1. Tumis bawang putih cincang,bawang bombay masukan sosis ayam bumbui dengan garam dan lada hitam. Beri sedikit air, tunggu sampai matang. Tambahkan susu cair
  2. Rebus Bahan pelengkap dengan sedikit garam, tiriskan
  3. Goreng jamur dengan api sedang. Tiriskan.
  4. Sajikan jamur, pasta yang disiram dengan sosis dan bahan pelengkap. Beri sedikit saos. Plating sesuai selera agar terlihat lebih cantik.

    copyright to/ original link: https://cookpad.com/id/resep/284446-jamur-katsu-dgn-pasta-sosis-saus-krim?ref=search